🥘 Про еду). Как отличить качественные специи от подделки: 2 хитрости от биолога.
Очень часто подделывают шафран. Для того, чтобы некачественная подделка выглядела лучше, производители используют красители.
Чтобы вычислить «плохой» шафран – небольшое количество продукта достаточно поместить в холодную воду. Резкое изменение цвета укажет на подделку☹️
Также на прилавках часто встречается поддельная куркума. Специю смешивают с желтым мелом. На вкус примесь не влияет, но определить процент ее содержания поможет уксус. В высокой емкости добавьте к 1 ст. л. куркумы немного белого уксуса. Если появились пузырьки, значит, продукт не качественный☹️
📶 Категория: Ресторан
✅ Где поесть, Чехов!?
https://t.me/gdepoestchekhov
http://vk.com/gdepoestchekhov
http://dzen.ru/gdepoestchekhov
9 просмотров
