🥘 Про еду). Знаменитые огурцы России: Подновские
До революции самыми вкусными солеными огурцами считались подновские – из нижегородского села Подновье.
Соление производилось обязательно в тебеках (тыквах), а материалом служили очень мелкие (начиная от величины наперстка) и очень твердые огурчики, собранные поздней осенью.
Секрет соления огурца подновцы ревниво оберегали.
Они избегали выдавать дочерей замуж за женихов из других селений и женить сыновей на посторонних девушках.
Увы, теперь осталось только вспоминать старые времена и вздыхать, рецепт соления тех самых знаменитых огурцов утерян.
✅ Где поесть, Чехов!?
https://t.me/gdepoestchekhov
http://vk.com/gdepoestchekhov
http://dzen.ru/gdepoestchekhov
1 просмотр
